<< Все рецепты
Рецепт настойки — Кедровка

Рецепт настойки. Кедровка

Ингредиенты

Срок наставивания: 4 недели

Способ приготовления

  1. Готовим самогон

    Самогон делаем из сахарной браги. Перегоняем на аппарате Wein в режиме потстил после чего укрепляем с отбором голов и хвостов.
    Полученный ректификат разбавляем до питьевого состояния в 40°.

  2. Подготавливаем орехи

    Залейте кедровые орехи горячей водой чтобы смыть с них смолистый налет и дать им полностью раскрыться в будующем напитке. Через 5-10 минут слейте воду.

  3. Смешиваем

    Обработанные кипятком орехи отправьте в банку (бутылку) с самогоном 40°. Вслед отправьте туда гвоздику (1 шт), корицу (1/3 чайной ложки) и мед (1 столовая ложка). Размешайте.

  4. Ждем 4 недели

    Настойка должна вобрать в себя вкус и аромат ингредиентов.

  5. Фильтруем

    Отфильтровать гущу можно при помощи обычной воронки и фильтрованной бумаги или марли.